TUILES AUX AMANDES

INGREDIENTS:

• 60g de blanc d'œuf
• 1 pincée de sel
• 125g d'amandes effilées
• 15g de poudre d'amande
• 30g de beurre fondu
• 5 cuillères à café d'érythritol poudre glace

PREPARATION:

Dans un saladier, mélangez le blanc d'œuf avec la poudre d'amande et le sel, puis ajoutez le beurre fondu et l'érythritol. Goutez pour savoir si le produit est assez sucré.

Ajoutez ensuite les amandes effilées et bien remuer.

Mettez un papier sulfurisé sur une plaque et badigeonnez le de beurre.

Etalez votre produit finement sans faire de trou.

Mettez dans un four préchauffé à 120° pendant 30mn.

Ensuite mettez en mode grill votre four pendant 2 ou 3 mn afin de brunir l'ensemble.

Sortez du four et faites des parts pendant que c'est encore tiède.