TARTELETTES AUX FRUITS

INGREDIENTS:

• 150g de poudre d'amande
• 60g de farine de coco
• 40g d'érythritol poudre glace
• 1 cuillère à café de poudre de xanthane
• 80g de margarine
• 2 blancs d'œufs

PREPARATION:

1. Dans un saladier, mélangez tous les produits secs.
2. Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et la margarine, pétrissez et placez votre produit 1/2 heure au frigo.
3. Etalez votre pâte entre deux feuilles sulfurisées et formez vos tartelettes.
4. Faites une première cuisson 15 à 20 mn dans un four à 180°
5. Placez ensuite vos fruits dessus et remettez au four entre 20 et 30 mn (surveillez la fin de cuisson).