QUICHE KETO
POUR LE FOND DE TARTE (environ 24cm de diamètre)
INGREDIENTS:
- 150g de poudre d'amande
- 40g de farine de coco
- 20g de farine de soja
- 1 cuillère à café (10g) de gomme de guar
- 80g de margarine fondue
- 2 blancs d'œufs
- 1 pincée de sel
PREPARATION:
- Dans un saladier, mélangez tous les produits secs.
- Ajoutez ensuite les blancs d'œufs et la margarine, pétrissez et placez votre produit 1/2 heure au frigo.
- Etalez votre pâte entre deux feuilles sulfurisées et formez votre tarte dans un moule.
- Faites une première cuisson 15 à 20 mn dans un four à 180°
POUR LA MIGAINE
INGREDIENTS:
- 4 œufs
- 300ml de crème de soja
- 100g de lardons
- 200g d'allumettes de bacon fumé
- 100g de gouda râpé
- poivre
PREPARATION:
- Prenez un saladier et mélangez tous les ingrédients.
- Une fois la pâte sortie du four, versez la migaine et enfournez encore 25 à 30mn à 200°.