POULET AU CURRY

INGREDIENTS:

• 2 Filets de poulet coupés en petits morceaux
• 2 Petites courgettes coupées en lamelles
• 1 oignon coupé en julienne
• 10cl de lait de coco
• Curry Madras
• sel, poivre
• Mélange de saveur chinois de Ducros

PREPARATION:

1. Mettez un peu d'huile d'olive dans une cocotte et saupoudrez de curry.
2. Faites revenir l'oignon et le poulet à feu vif quelques minutes.
3. Mettez ensuite les courgettes, saupoudrez de curry Madras et de mélange chinois, salez et poivrez.
4. Laissez mijoter pendant 20 mn, cocotte couverte.
5. Incorporez le lait de coco en fin de cuisson.