POULET A LA MIJOTEUSE

AVEC UNE SAUCE AU MIEL SANS SUCRE

INGREDIENTS:

• 4 cuisses de poulet
• 6 petits navets coupés en quatre
• 4 grosses carottes coupées en gros morceaux et en biseau
• 125g de champignons
• 1 gros oignon coupé en quatre
• 120g de bouillon de poule

POUR LA SAUCE MARINADE:

• 80g de sauce de soja
• 4 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/2 cuillère à café de mélange chinois de chez Ducros
• 5 gouttes d'arôme naturel de miel d'acacia
• 15g de Sukrin gold

PREPARATION:

1. Séparez vos pilons de vos hauts des cuisses, enlevez la peau et faites quelques entailles sur la chair.
2. Prenez un saladier et versez tous les ingrédients de la sauce, puis mélangez.
3. Ajoutez votre viande et mélangez avec la sauce.
4. Laissez mariner quelques heures (je l'ai préparée la veille).
5. Prenez une mijoteuse et déposez vos légumes.
6. Versez dessus votre reste de marinade et mélangez à la main.
7. Ajoutez votre bouillon de poule et mélangez.
8. Placez pour finir vos morceaux de viande au dessus.
9. Allumez votre appareil, position mijoteuse, basse température, pour 6h de cuisson.